Гастрокафе "Тот ещё Гусь"

Ланч_Того Ещё Гуся

Москва, Валовая, 26
Одно(ONE) блюдо на выбор + бокал вина (150мл.) — 890 ₽
Два(TWO)блюда на выбор + бокал вина (150мл.) — 1290 ₽
Вино:
Белое — Perdeberg Cellar Chenin Blanc South Africa
Красное — «Vranac» Respublika Srbija
*Вино может меняться в зависимости от дня
*по Вашему желанию вино может быть заменено на любой чай, эспрессо, американо, воду без газа или ягодный морс

Супы

Окрошка

Классический набор из овощей с цыпленком на квасе или кефире

Буйабес

Рыбный суп на томатной основе с лососем, Кальмаром и гренками из французского багета.

Холодные блюда

Салат с лисичками

Маринованные лисички, Грана Падано, тонкие слайсы моркови, микс салат, вяленные томаты.

Малый зеленый салат

Из разных листьев салата, цуккини, стручковой фасоли, брокколи, огурцов с заправкой в азиатском стиле и семенами тыквы, подсолнуха и кунжута.

Салат Цезарь

Классический, первозданный рецепт салата с листьями Романо, соусом из анчоусов и крошкой из хрустящего бекона. Без курицы (!!!)

Паштет из говяжьей печени

Подается со сливочным эспуме из белых грибов.

Горячие блюда

Пенне «Альфредо»

Паста с цыпленком в сливочно-грибном соусе.

Пенне с лососем

Паста со сливочным кремом из брокколи и лососем.

Фиш кейк

Сочные котлетки из морепродуктов с соусом дзадзики.
Подаются с картофельным пюре и брокколи..

Печень по-строгановски

Говяжья печень, тушеная в сметано-томатном соусе.
Подается с картофельным пюре и битыми огурцами.

Бёф Бургиньон

Из говяжей голени долгого томления с овощами в темном стауте.
Подается с картофелем, морковью и грибами.

Десерт

Конфеты ручной работы «Шоколадный трюфель»

250 ₽